安曇野おやき「はいから」
100%長野県産の小麦粉に石臼でゆっくり丁寧に挽いた全粒粉をブレンドした生地を使用しております。
石臼で挽いた全粒粉は栄養価も高く、冷えても美味しい「灰焼きおやき」に最高の生地となっております。
その生地に様々な具材を一つ一つ丁寧に入れて手作りをしています。
営業時間 7:00〜売り切れまで
定休日 不定休
予約 080-4124-4509 (6:00〜)
おやき お試し10個セット
¥3,500
迷ったらまずはお得なおやきお試しセットはいかがでしょうか? 100%長野県産小麦粉を使用した伝統的なおやきは皮はパリッと中身はジューシーで噛めば噛むほど美味しさが口の中に広がります。 通常サイズのおやきのセットとなります。 種類が沢山ありすぎて選べないあなたへ!お世話になったあの人へ! ☆なす☆ おやきの定番商品! 大きく切ったなすを味噌でシンプルに味付けしてあります。 灰焼きならではの生地はかみごたえ抜群! ☆野沢菜☆ 信州の定番! 長野県と言えばというくらい有名なおやきの具材です。 しっかり炒めた野沢菜は皮との相性が抜群の食べ応え! ☆野菜ミックス☆ 5種類の野菜! キャベツ・玉ねぎ・人参・なす・えのきの5種類の野菜をバランスよく入れて甘めの味噌で味付けしてあり、口の中にいっぱいに広がる美味しさを堪能してください。 ☆あずき☆ シンプルに! つぶあんにマーガリンを混ぜてあり、香りが食欲をそそります。 デザートとして、おやつとして甘党のあなたにオススメです。 ☆こかぶ☆ どこか懐かしい味! こかぶをお店で甘めに味付けをして煮ています。 昔田舎で食べたような懐かしい優しいおやきになっています。 ☆切干し大根☆ おやきの定番! きりぼし大根の甘みが感じられるやさしい味わい。お店でゆっくりじっくりと煮た具材を包み生地との相性が抜群の美味しさです。 ☆ツナ玉☆ 新感覚最新おやき! ツナマヨネーズと玉ねぎをしっかりあえて包んで、チーズをトッピングして焼いています。 しっかり焼いた玉ねぎは甘くなり、ツナマヨとの相性が最高! カリッと焼けたチーズがアクセントになり、子供にも大人気! ☆キーマカレー☆ みんな大好き! 牛肉と鶏肉、いっぱいの野菜で煮込んだキーマカレーは子供から大人までみんなが好きなおやきです。 パリッと焼けた生地を噛むとジュッと溢れ出すカレーは最高です。 ☆野菜ピザ☆ 子どもも大好き! たっぷりのトマトソースとチーズが玉ねぎとピーマンに絡んで子どもから大人まで楽しめます。 ※肉は不使用です ☆胡桃庵☆ カリッとクルミの歯ごたえ! 白味噌あんに胡桃の組み合わせてあり黒ごまをまぶしてあります。 甘さの中に胡麻の香りがして、食後のデザートとしてもお土産にもピッタリ! 各種1個の10個冷凍セットになります。 調理方法 自然解凍後、包装袋に入れたまま(冷凍袋は電子レンジ使用可能な素材を使用しております)600Wにて40秒温めます。 袋から取り出した後に、オーブントースターもしくはフライパンにておやきの上下面を1~2分焼いてからお召し上がりください。 ※電子レンジのみですと、生地の表面がしっとりとして本来の美味しさになりませので、必ず最後に表面をカリッと焼いてください。
【令和6年産】長野県安曇野産こしひかり20kg
¥12,000
【ご予約受付開始しました】 2024年9月中旬収穫~10月初旬発送予定の新米になります。 長野県の自然豊かな安曇野で真心こめて作ったお米です。 信州安曇野は、内陸性気候のため日照量が多く、昼夜の寒暖差が大きく、稲の余分な代謝を抑え、光合成でつくられた米の旨味である澱粉をたっぷり蓄積します。 また、雨が少ないさわやかな気候風土から、病害虫の発生が少ない為、農薬の使用量も少なく、安心して食べられるお米の育成ができます。 また水は、北アルプスを源とする清冽な雪解け水が流れ出ています。 一等米、かつJA食味検査で最高評価のSをいただいているお米だけを厳選して販売いたします。 10kg以上お求めの場合のみ、3分、5分、8分づきも対応しております。ご希望の方は注文画面の備考欄にてコメントをお願いいたします。 長野県安曇野市北アルプスの美しい雪解け水をたっぷり浴びて育ったお米をお届け! 炊きたての香りが強く食欲をそそり、少食なお子さんもお代わりをするようになったとのお声をたくさんいただいています。 吸水をしっかりできるおすすめの炊き方のチラシも同封。 この炊き方で炊いていただければ翌日のお弁当として冷めた状態でも甘さが保たれ、また冷凍から解凍したあとのごはんもふっくら召し上がっていただけます。 召し上がっていただいた90%以上ののご家庭で好評をいただいています。 次は、あなたが体験してください。 ※お米の粒に黒ずみのついてしまっているものがございます。これはカメムシによるもので、農薬の使用を極力控えていることによるものです。 味や品質には影響がありませんが、ご理解いただける方のみご購入ください。 ※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。 ----------------- 【合計重量が26kgを超えるご注文の方へ】 1個口でお送りできる重量に制限があるので、 大量にご注文をお考えの方はLINE・電話・メールにて事前にお問い合わせください。 -----------------
【令和6年産】長野県安曇野産こしひかり10kg
¥6,800
【ご予約受付開始しました】 2024年9月中旬収穫~10月初旬発送予定の新米になります。 長野県の自然豊かな安曇野で真心こめて作ったお米です。 信州安曇野は、内陸性気候のため日照量が多く、昼夜の寒暖差が大きく、稲の余分な代謝を抑え、光合成でつくられた米の旨味である澱粉をたっぷり蓄積します。 また、雨が少ないさわやかな気候風土から、病害虫の発生が少ない為、農薬の使用量も少なく、安心して食べられるお米の育成ができます。 また水は、北アルプスを源とする清冽な雪解け水が流れ出ています。 一等米、かつJA食味検査で最高評価のSをいただいているお米だけを厳選して販売いたします。 10kg以上お求めの場合のみ、3分、5分、8分づきも対応しております。ご希望の方は注文画面の備考欄にてコメントをお願いいたします。 長野県安曇野市北アルプスの美しい雪解け水をたっぷり浴びて育ったお米をお届け! 炊きたての香りが強く食欲をそそり、少食なお子さんもお代わりをするようになったとのお声をたくさんいただいています。 吸水をしっかりできるおすすめの炊き方のチラシも同封。 この炊き方で炊いていただければ翌日のお弁当として冷めた状態でも甘さが保たれ、また冷凍から解凍したあとのごはんもふっくら召し上がっていただけます。 召し上がっていただいた90%以上ののご家庭で好評をいただいています。 次は、あなたが体験してください。 ※お米の粒に黒ずみのついてしまっているものがございます。これはカメムシによるもので、農薬の使用を極力控えていることによるものです。 味や品質には影響がありませんが、ご理解いただける方のみご購入ください。 ※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。 ----------------- 【合計重量が26kgを超えるご注文の方へ】 1個口でお送りできる重量に制限があるので、 大量にご注文をお考えの方はLINE・電話・メールにて事前にお問い合わせください。 -----------------
【令和6年産】長野県安曇野産こしひかり5kg
¥3,800
【ご予約受付開始しました】 2024年9月中旬収穫~10月初旬発送予定の新米になります。 長野県の自然豊かな安曇野で真心こめて作ったお米です。 信州安曇野は、内陸性気候のため日照量が多く、昼夜の寒暖差が大きく、稲の余分な代謝を抑え、光合成でつくられた米の旨味である澱粉をたっぷり蓄積します。 また、雨が少ないさわやかな気候風土から、病害虫の発生が少ない為、農薬の使用量も少なく、安心して食べられるお米の育成ができます。 また水は、北アルプスを源とする清冽な雪解け水が流れ出ています。 一等米、かつJA食味検査で最高評価のSをいただいているお米だけを厳選して販売いたします。 10kg以上お求めの場合のみ、3分、5分、8分づきも対応しております。ご希望の方は注文画面の備考欄にてコメントをお願いいたします。 長野県安曇野市北アルプスの美しい雪解け水をたっぷり浴びて育ったお米をお届け! 炊きたての香りが強く食欲をそそり、少食なお子さんもお代わりをするようになったとのお声をたくさんいただいています。 吸水をしっかりできるおすすめの炊き方のチラシも同封。 この炊き方で炊いていただければ翌日のお弁当として冷めた状態でも甘さが保たれ、また冷凍から解凍したあとのごはんもふっくら召し上がっていただけます。 召し上がっていただいた90%以上ののご家庭で好評をいただいています。 次は、あなたが体験してください。 ※お米の粒に黒ずみのついてしまっているものがございます。これはカメムシによるもので、農薬の使用を極力控えていることによるものです。 味や品質には影響がありませんが、ご理解いただける方のみご購入ください。 ※パッケージは予告なく変更になる場合がございます。 ----------------- 【合計重量が26kgを超えるご注文の方へ】 1個口でお送りできる重量に制限があるので、 大量にご注文をお考えの方はLINE・電話・メールにて事前にお問い合わせください。 -----------------
ミニおやき お試しセット
¥2,800
迷ったらまずはお得なミニおやきお試しセットはいかがでしょうか? 100%長野県産小麦粉を使用した伝統的なおやきは皮はパリッと中身はジューシーで噛めば噛むほど美味しさが口の中に広がります。 通常の約半分のサイズのミニおやきのセットとなります。 ちょうどいい大きさなので、普段の食事のもう一品に!お世話になったあの人へのお土産に! ☆なす☆ おやきの定番商品! 大きく切ったなすを味噌でシンプルに味付けしてあります。 灰焼きならではの生地はかみごたえ抜群! ☆野沢菜☆ 信州の定番! 長野県と言えばというくらい有名なおやきの具材です。 お店であっさりとした味に漬けています。 ☆野菜ミックス☆ 5種類の野菜! キャベツ・玉ねぎ・人参・なす・えのきの5種類の野菜をバランスよく入れて甘めの味噌で味付けしてあり、口の中にいっぱいに広がる美味しさを堪能してください。 ☆あずき☆ シンプルに! つぶあんにマーガリンを混ぜてあり、香りが食欲をそそります。 デザートとして、おやつとして甘党のあなたにオススメです。 ☆こかぶ☆ どこか懐かしい味! こかぶをお店で甘めに味付けをして煮ています。 昔田舎で食べたような懐かしい優しいおやきになっています。 ☆切干し大根☆ おやきの定番! きりぼし大根の甘みが感じられるやさしい味わい。お店でゆっくりじっくりと煮た具材を包み生地との相性が抜群の美味しさです。 ☆ツナ玉☆ 新感覚最新おやき! ツナマヨネーズと玉ねぎをしっかりあえて包んで、チーズをトッピングして焼いています。 しっかり焼いた玉ねぎは甘くなり、ツナマヨとの相性が最高! カリッと焼けたチーズがアクセントになり、子供にも大人気! ☆キーマカレー☆ みんな大好き! 牛肉と鶏肉、いっぱいの野菜で煮込んだキーマカレーは子供から大人までみんなが好きなおやきです。 パリッと焼けた生地を噛むとジュッと溢れ出すカレーは最高です。 ☆本わさび☆ 信州の新定番! 安曇野産本わさびを使用しています。わさび風でなく、本わさびをしっかりとおやきの中いっぱいに贅沢に使用し、噛んだ瞬間に口から鼻に抜けるわさびの香りをしっかりと感じていただけるおやきになっています。 ※激辛ではありません ☆胡桃庵☆ カリッとクルミの歯ごたえ! 白味噌あんに胡桃の組み合わせてあり黒ごまをまぶしてあります。 甘さの中に胡麻の香りがして、食後のデザートとしてもお土産にもピッタリ! 各種1個の10個冷凍セットになります。 調理方法 自然解凍後、包装袋に入れたまま(冷凍袋は電子レンジ使用可能な素材を使用しております)600Wにて40秒温めます。 袋から取り出した後に、オーブントースターもしくはフライパンにておやきの上下面を1~2分焼いてからお召し上がりください。 ※電子レンジのみですと、生地の表面がしっとりとして本来の美味しさになりませので、必ず最後に表面をカリッと焼いてください。
おやき「なす」
¥360
【おやき(なす)】 大きなナスがゴロゴロと入った、シンプルな灰焼きおやきです。 生地には100%長野県産の小麦粉を使用。外はパリッと香ばしく、中はふっくらモチモチした生地に、ジューシーなナスの旨味が染み込みます。 具材がたっぷりと入っているため、ずっしりと重く、食べごたえも抜群! 手間ひまかけてじっくりと焼き上げられた、灰焼きおやきでしか味わえない食感を楽しめます。 ナスの美味しさを存分に引き出す味付けは企業秘密。他では食べられない安曇野おやき「はいから」の灰焼きおやきを、ぜひご堪能ください。 アレルギー表示 一部に小麦・大豆を含む 代引きご希望・店舗でのご予約希望の方は TEL 080-4124-4509 LINE @784chzkc まで直接お問い合わせください。
おやき「野沢菜」
¥360
【おやき(野沢菜)】 信州といえば野沢菜、おやきといえば野沢菜 とても人気な野沢菜は店舗で日々オリジナルの味付けをしています。 噛めば噛むほどに相性バツグンの皮の味と一緒に楽しめます。 まずはおやきの鉄板具材の野沢菜を食べてから、様々なおやきの味をお楽しみください。 11月〜12月は採りたての野沢菜をサッパリ漬けでおやきにしています。 シャキシャキ食感と溢れ出した汁が生地に最高の味付けをして、最高の野沢菜おやきになります。 アレルギー表示 一部に小麦・大豆を含む 代引きご希望・店舗でのご予約希望の方は TEL 080-4124-4509 LINE @784chzkc まで直接お問い合わせください。
おやき「野菜ミックス」
¥360
【おやき(ミックス)】 こだわりの季節の野菜を5種類入れて焼き上げた灰焼きおやきです。季節ごとに違った味わいを楽しめます。 生地には100%長野県産の小麦粉を使用。外はパリッと香ばしく、中はふっくらモチモチした生地に、野菜の旨味が染み込みます。 具材がたっぷりと入っているため、ずっしりと重く、食べごたえも抜群! 手間ひまかけてじっくりと焼き上げられた、灰焼きおやきでしか味わえない食感を楽しめます。 素材自体の味を最大限に生かす味付けは、試行錯誤を重ねて完成した自信作です。ここでしか食べられない安曇野おやき「はいから」の灰焼きおやきを、ぜひご堪能ください。 アレルギー表示 一部に小麦・ごま・大豆を含む 代引きご希望・店舗でのご予約希望の方は TEL 080-4124-4509 LINE @784chzkc まで直接お問い合わせください。
おやき「ツナ玉」
¥360
【おやき(ツナ玉)】 玉ねぎとツナをミックスしたシンプルだけど美味しいおやきです。 生地には100%長野県産の小麦粉を使用。外はパリッと香ばしく、中はふっくらモチモチした生地の上にチーズをトッピングしてカリッと焼いてあります。 トッピングのチーズと中身がお口の中で混ざり合って絶妙なバランスに仕上がっています。 長野県の美味しさが詰まっているおやきを是非ご賞味ください。 アレルギー表示 一部に小麦・卵・乳成分・大豆・りんごを含む 代引きご希望・店舗でのご予約希望の方は TEL 080-4124-4509 LINE @784chzkc まで直接お問い合わせください。
おやき「あんこ」
¥360
【おやき(あんこ)】 甘さ控えめなつぶあんにバランスよくマーガリンを混ぜたおやきになります。 生地には100%長野県産の小麦粉を使用。外はパリッと香ばしく、中はふっくらモチモチした生地に、上品な甘さがマッチング。 午後のひと休憩に、食後のデザートにと一度食べたらまた食べたくなる味です。 手間ひまかけてじっくりと焼き上げられた、灰焼きおやきでしか味わえない食感を楽しめます。 甘すぎず何個でも食べれそうな粒あんの味付けは病みつきになること間違いなし! アレルギー表示 一部に小麦・乳成分・大豆を含む 代引きご希望・店舗でのご予約希望の方は TEL 080-4124-4509 LINE @784chzkc まで直接お問い合わせください。
おやき「こかぶ」
¥360
【おやき(こかぶ)】 代引きご希望・店舗でのご予約希望の方は TEL 080-4124-4509 LINE @784chzkc まで直接お問い合わせください。
おやき「切干し大根」
¥360
【おやき(切干し大根)】 代引きご希望・店舗でのご予約希望の方は TEL 080-4124-4509 LINE @784chzkc まで直接お問い合わせください。
おやき「おから」
¥360
【おやき(おから)】 おからをお店でグツグツと煮込んで作っています。 昔懐かしおふくろの味はしっとりしながら甘さがちょうどよく残る味付けになっています。 アレルギー表示 一部に小麦・乳成分・大豆を含む 代引きご希望・店舗でのご予約希望の方は TEL 080-4124-4509 LINE @784chzkc まで直接お問い合わせください。
ミニおやき「なす」
¥300
【おやき(なす)】 大きなナスがゴロゴロと入った、シンプルな灰焼きおやきです。 生地には100%長野県産の小麦粉を使用。外はパリッと香ばしく、中はふっくらモチモチした生地に、ジューシーなナスの旨味が染み込みます。 具材がたっぷりと入っているため、ずっしりと重く、食べごたえも抜群! 手間ひまかけてじっくりと焼き上げられた、灰焼きおやきでしか味わえない食感を楽しめます。 ナスの美味しさを存分に引き出す味付けは企業秘密。他では食べられない安曇野おやき「はいから」の灰焼きおやきを、ぜひご堪能ください。 アレルギー表示 一部に小麦・大豆を含む 代引きご希望・店舗でのご予約希望の方は TEL 080-4124-4509 LINE @784chzkc まで直接お問い合わせください。
ミニおやき「野沢菜」
¥300
【おやき(野沢菜)】 信州といえば野沢菜、おやきといえば野沢菜 とても人気な野沢菜は店舗で日々オリジナルの味付けをしています。 噛めば噛むほどに相性バツグンの皮の味と一緒に楽しめます。 まずはおやきの鉄板具材の野沢菜を食べてから、様々なおやきの味をお楽しみください。 11月〜12月は採りたての野沢菜をサッパリ漬けでおやきにしています。 シャキシャキ食感と溢れ出した汁が生地に最高の味付けをして、最高の野沢菜おやきになります。 アレルギー表示 一部に小麦・大豆を含む 代引きご希望・店舗でのご予約希望の方は TEL 080-4124-4509 LINE @784chzkc まで直接お問い合わせください。
ミニおやき「野菜ミックス」
¥300
【おやき(ミックス)】 こだわりの季節の野菜を5種類入れて焼き上げた灰焼きおやきです。季節ごとに違った味わいを楽しめます。 生地には100%長野県産の小麦粉を使用。外はパリッと香ばしく、中はふっくらモチモチした生地に、野菜の旨味が染み込みます。 具材がたっぷりと入っているため、ずっしりと重く、食べごたえも抜群! 手間ひまかけてじっくりと焼き上げられた、灰焼きおやきでしか味わえない食感を楽しめます。 素材自体の味を最大限に生かす味付けは、試行錯誤を重ねて完成した自信作です。ここでしか食べられない安曇野おやき「はいから」の灰焼きおやきを、ぜひご堪能ください。 アレルギー表示 一部に小麦・ごま・大豆を含む 代引きご希望・店舗でのご予約希望の方は TEL 080-4124-4509 LINE @784chzkc まで直接お問い合わせください。
ミニおやき「ツナ玉」
¥300
【おやき(ツナ玉)】 玉ねぎとツナをミックスしたシンプルだけど美味しいおやきです。 生地には100%長野県産の小麦粉を使用。外はパリッと香ばしく、中はふっくらモチモチした生地の上にチーズをトッピングしてカリッと焼いてあります。 トッピングのチーズと中身がお口の中で混ざり合って絶妙なバランスに仕上がっています。 長野県の美味しさが詰まっているおやきを是非ご賞味ください。 アレルギー表示 一部に小麦・卵・乳成分・大豆・りんごを含む 代引きご希望・店舗でのご予約希望の方は TEL 080-4124-4509 LINE @784chzkc まで直接お問い合わせください。
ミニおやき「あんこ」
¥300
【おやき(あんこ)】 甘さ控えめなつぶあんにバランスよくマーガリンを混ぜたおやきになります。 生地には100%長野県産の小麦粉を使用。外はパリッと香ばしく、中はふっくらモチモチした生地に、上品な甘さがマッチング。 午後のひと休憩に、食後のデザートにと一度食べたらまた食べたくなる味です。 手間ひまかけてじっくりと焼き上げられた、灰焼きおやきでしか味わえない食感を楽しめます。 甘すぎず何個でも食べれそうな粒あんの味付けは病みつきになること間違いなし! アレルギー表示 一部に小麦・乳成分・大豆を含む 代引きご希望・店舗でのご予約希望の方は TEL 080-4124-4509 LINE @784chzkc まで直接お問い合わせください。
ミニおやき「こかぶ」
¥300
【おやき(こかぶ)】 代引きご希望・店舗でのご予約希望の方は TEL 080-4124-4509 LINE @784chzkc まで直接お問い合わせください。
ミニおやき「切干し大根」
¥300
【おやき(切干し大根)】 代引きご希望・店舗でのご予約希望の方は TEL 080-4124-4509 LINE @784chzkc まで直接お問い合わせください。
ミニおやき「キーマカレー」
¥300
【おやき(キーマカレー)】 代引きご希望・店舗でのご予約希望の方は TEL 080-4124-4509 LINE @784chzkc まで直接お問い合わせください。
ミニおやき「わさび」
¥300
【おやき(わさび)】 安曇野といえばわさび、本物のワサビを堪能できます。 安曇野産の本わさびを藤屋さんの協力でおやき用にアレンジしています。 わさび風味とは別格の本物のわさびがしっかりと噛みしめるたびに口の中から広がるのを感じてください。 ※辛味が苦手な方にはオススメしません。 アレルギー表示 一部に小麦・ごま・大豆を含む 代引きご希望・店舗でのご予約希望の方は TEL 080-4124-4509 LINE @784chzkc まで直接お問い合わせください。
安曇野おやき「はいから」
灰焼きおやきとは
100%長野県産の小麦粉に石臼でゆっくり丁寧に挽いた小麦粉を独自ブレンドした生地を使用しております。
石臼で挽いた小麦粉は栄養価も高く冷えても美味しい生地になります。
その生地を使用した「灰焼きおやき」を提供するお店です。
自然豊かな長野県安曇野市穂高にあり、JR穂高駅より北に約500m程の場所に位置しております。
北アルプスからの雪解け水が豊富に湧き出る、美しい水源に恵まれた地域です。
当店はテイクアウト・イートインのお店となっており、「灰焼きおやき」とコーヒーを楽しめます。
「灰焼きおやき」とは、小麦粉を練った生地の中に具材を入れて灰に入れて焼く、伝統的な製法で作られたおやきです。
ひとつひとつ手作りしており、1個作るのに40分程かかりますので、大量生産ができません。
売切れ次第販売終了となりますので、ご予約をおすすめいたしております。
灰焼きならではの、独特な食感と味わいを堪能できる一品となっております。
こだわりの生地と具材で作った安曇野おやき「はいから」の灰焼きおやきを、ぜひご賞味くださいませ。
デリシア 明科店・穂高店・豊科店・大町店・はちが店・梓川店
道の駅 安曇野松川「寄って停まつかわ」
池田町ハーブセンター
ファミリーマート池田会染店
地場の郷
ハイジの里
ビレッジ安曇野
JA松本ハイランド 新鮮市場ききょう
道の駅 今井恵みの里
冷凍食品セレクトショップ「フロマル」
はいからのおやきを販売してみませんか?
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